KALIMANTAN TIMUR – Balikpapan, Rumah Singgah Pasien IZI Kaltim tengah berkreasi bersama ibu-ibu pasien dan pendamping pasien. Kali ini sedang asyik mencoba membuat nugget rumahan yang aman untuk dikonsumsi. Di sela-sela waktu menunggu berobat, serta menunggu jadwal terapi Ibu-ibu pasien dan pendamping membuat nugget ayam yang sehat.

Menu yang sangat digemari anak-anak ini banyak yang menjual dipasaran sebagai menu siap saji serta makanan beku (frozen food). Namun bagaimana dengan sisi kesehatannya jika kerap dikonsumsi setiap hari?

Melihat fenomena tersebut pengelola RSP IZI Kaltim mengajak pasien dan pendamping pasien untuk membuat sendiri nugget sehat dengan memperhatikan bahan yang dipakai. Tanpa pengawet serta tanpa msg, menu sehat ini dibuat sebagai upaya edukasi makanan sehat dan aman untuk pasien-pasien yang tinggal di RSP IZI Kaltim.

Berbahan dasar ayam segar bagian dada serta tambahan wortel sebagai bahan untuk membuat menu nugget sehat homemade ini.

Mulai dari menghaluskan ayam, memarut wortel hingga mencampurnya menjadi bahan yang siap untuk di kukus dilakukan bersama-sama oleh pasien dan pendamping pasien.

Salah satu pasien RSP IZI Kaltim ibu suparti menyampaikan “enak mba, saya nanti kalau pulang kerumah mau coba sendiri lagi”. Terlihat lahap saat makan siang bersama ibu suparti bersama pasien-pasien lain makan siang bersama dengan menu tambahan nugget hasil olahan sendiri. (Ayu/Rsp/Kaltim)